시원한 오뎅탕 만드는 법

시원한 오뎅탕 만드는 법

국물이 깔끔하고 쉬원한 오뎅탕

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한결이

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STEP 1/9

가장 먼저 육수를 만들어줍니다 멸치 12마리 정도와 대파, 무우, 양파, 표고버섯, 다시마. 모든 재료를 다넣고 끓여줍니다
STEP 2/9

끓기 시작하면 다시다만 건져줍니다
STEP 3/9

굵은 소금을 1숟가락 넣어주세요
STEP 4/9

집간장과 쇠고기 다시다 한숟가락 넣어줍니다. (다시다는 안넣어도 육수가 맛나지만 넣으면 파는 오뎅국물맛이랑 같아요 ^^)
STEP 5/9

사각오뎅을 접어
STEP 6/9

앞, 뒤, 앞뒤 지그재그로 접어준 다음 오뎅꼬지에 넣어줍니다
STEP 7/9

육수를 다끓이고 난후 오뎅을 뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 더욱 담백하게 드실수 있어요
STEP 8/9

오뎅을 넣고 한소끔 끓이다가 소금으로 간을 해줍니다. 오래 끓이지 않아도 오뎅이 익었으니 너무 오래 끓이지마세요
STEP 9/9

오뎅 다먹고 나면 소면을 이렇게 넣어먹어도 너무 맛나더라구요

요리후기4 댓글3

4.75

리뷰별점

포토 후기(1)

월남이

리뷰별점

첨으루 오뎅탕에 꼬치 끼워서 해봤는데 대성공!!입니다. 저많은걸 세식구가 다먹었습니다. 간단하고 좋은레시피 감사합니다

2020.01.31 15:39
맑음

리뷰별점

맛았게 잘먹었습니다!

2018.10.06 14:42
채린엄마짱

리뷰별점

국물맛이 일품이네요 감사합니다

2017.10.09 23:04
김핼2

리뷰별점

맛있어요ㅜㅜ

2017.06.08 18:33

오뎅탕 맛보장 레시피