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돌하우스

감자멸치볶음 만들기

짭조름한 멸치와 감자의 포실한 맛이 잘 어울리는 감자멸치볶음입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 사방1cm정도의 작은 사이즈로 깍둑썰기해서 찬물에 5분정도 담궜다가 사용합니다.
간장 3스푼, 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/3스푼, 물 5스푼을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
식용류를 두른 팬(중불)에 감자를 넣고 볶아줍니다.
감자가 거의 익었을때 멸치 한움큼을 넣고 볶아준뒤 불을 약불로 줄입니다.
준비해논 양념장을 넣고 조리듯이 계속 볶아줍니다.
감자가 익으면 불을 끄고 꿀, 파, 통깨를 넣어 버무리면 완성입니다.
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