Name: 쉬운 가지볶음 레시피
Ingredients: 가지 3개; 양파 1/2개; 식용유 2T; 대파 1/3개; 간장 2.5~3T; 다진마늘 1/2T; 맛술 1T; 올리고당 1/3T; 깨 소량; 후춧가루 소량

쉬운 가지볶음 레시피

예전에 가지볶음 소개할때 가지를 살짝 데쳐서 들깨가루 넣고 고소하게 볶아서 만들었지요? 오늘은 쉽게~ 가지를 처음부터 볶아서 만들었습니다.

초급

옥이

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STEP 1/3

가지는 씻어서 반절길게 잘라준후... 어슷어슷 얇게 썰어줍니다.(두께 0.3cm정도) ==> 제가 사용한 가지가 조금 작았습니다. 가지가 클때는 2개만 사용하세요.
STEP 2/3

양파1/2개는 채썰어줍니다. 그릇에 대파 1/3개 총총 다진거. 간장2T반~3T, 다진마늘 1/2T, 맛술 1T, 올리고당 1/3T를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
STEP 3/3

볶음팬에 식용유2T정도(2T가 약간 못된양) 넣어준후..중불에서 달아오르면 썰어놓은 가지와 양파를 넣고 볶아줍니다. 볶을때 소금소량(완두콩알만큼)을 넣어주고요.. 2~3분정도만 가지가 살짝 익을정도만 볶아줍니다. 가지가 살짝 익었을때...준비한 양념장을 넣고요... 잘 뒤적여주면서 가지가 완전히 익을정도로 더 볶아준후.. 깨와 후룻가루소량을 넣고 마무리하면 완성입니다. => 후춧가루 생략가능합니다.

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

Jee Eun Choi

리뷰별점

역시 너무 맛있어요 ~~! 감사합니다

2024.06.18 13:38
기여운시츄

리뷰별점

항상이레시피대로해먹는데오늘은 제실수로 간장이좀마니들어가서 짜요ㅠㅠ그래도 늘감사드립니다

2022.07.19 21:41
프리즐

리뷰별점

맛있어요. 정말 감사합니다!!

2021.08.28 20:48
rewww

리뷰별점

정말 맛있게 잘되었어요~><!!!

2021.08.02 20:26

가지볶음 맛보장 레시피