2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10당면은 미지근한물에 불러 체에 걸려 둡니다.
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STEP 2/10어묵은 끓는물에 살짝 데쳐 냅니다. 너무 데치시면 어묵이 푹 퍼져서 쫄깃쫄깃한 맛이 없답니다.
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STEP 3/10청, 홍피망, 당근은 채썰어 주시고 어묵은 길게 1cm 간격으로 썰어 주세요.
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STEP 4/10떡볶이떡에 고추장 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 묻쳐 둡니다.
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STEP 5/10팬에 기름과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶으면 향이 폭발하여 코끝을 자극하면
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STEP 6/10떡볶이떡을 넣고 다글 다글 볶은 뒤 접시에 담아 둡니다.
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STEP 7/10팬에 간장 2큰술, 고추장 1+ 1/2큰술, 올리브오일 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 올리브고당 2큰술을 넣고 끓어오르면
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STEP 8/10불린 당면을 넣고 볶습니다.
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STEP 9/10당면이 어느정도 볶아 지면 양파와 어묵을 넣고 볶습니다.
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STEP 10/10양파가 익으면 청, 홍피망을 넣고 볶습니다. 내어 가기 직전에 참기름을 한번 둘러 섞어 내어 가세요.
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