오리고기 표고버섯전 만드는 법

오리고기 표고버섯전 만드는 법

오리고기와 표고버섯으로 만드는 맛있는 표고버섯전 소개합니다.

2인분

60분 이내

중급

과일짱

재료

재료 계량 안내

재료

간장소스

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
계란 조리법
포도씨유 조리법
밀가루 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

말린표고는 물에 불려 사용하고 생표고는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
STEP 2/10

데쳐진 표고버섯은 키친타월에 올려 물기를 꼼꼼히 제거해주세요.
STEP 3/10

훈제오리 250g을 찜기에 쪄서 갈아준다음 두부와 갖은 양념을 넣고 버무려둡니다.
STEP 4/10

데쳐진 표고버섯 안쪽에 밀가루를 꼼꼼히 발라주세요.
STEP 5/10

미리 만들어둔 오리훈제고기 반죽을 올려주시구요.
STEP 6/10

다시 밀가루를 묻혀주세요.
STEP 7/10

계란옷을 입혀주세요.
STEP 8/10

달구어진팬에 포도씨유두르고 고기반죽이 있는쪽부터 구워주세요.
STEP 9/10

중불과 약불사이에서 노릇노릇 앞뒤로 구워주면 완성입니다.
STEP 10/10

다진파와 참기름, 고추가루, 물엿약간, 간장을 넣어 만든 소스와 곁들이면 됩니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

표고버섯전 맛보장 레시피