Name: 쇠고기미역국
Ingredients: 건미역 적당; 쇠고기 100g; 물 5컵; 소금 약간; 참기름; 마늘

조리순서

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STEP 1/6

불려진 미역은 말리는 과정에서 이물질이 들어갈수도 있으니 바락바락 주물러 이물질 제거해주시는게 좋읍니다
STEP 2/6

국에 들어갈 고기는 핏물제거를 잘해주셔야 잡냄새가 나지않아요~
STEP 3/6

달구어진 냄비에 참기름과 마늘 국간장을 넣고 볶아주세요~
이때 국간장이 없음 빼고 볶으셔도 됩니다..
나중에 소금으로 간하시면되요~
STEP 4/6

고기가 익으면 물을 넣어주세요~
미역이나 물의양은 가족수에 따라 조절할수 있읍니다
STEP 5/6

물이 끓으면 미리 불려놓은 미역을 넣어주시구요~
거품은 걷어주시면 국물맛이 깔끔하고 좋아요~
STEP 6/6

보글보글 끓여주다가 간을보시고.. 소금이나 국간장으로 간을 맞춰주시면 끝~

요리후기22 댓글9

4.86

리뷰별점

명민정

리뷰별점

이방법이 젤루 나은것같아요^^ 맛있게 잘 먹었습니다~♡

2023.09.21 23:41
공종용

리뷰별점

맛있네요~

2022.05.31 12:37
통통한너구리

리뷰별점

아주 맛있게 잘 먹었습니다.

2021.05.27 08:53
dogdish

리뷰별점

완도미역은 큰롤러수조에서 3~4번 바닷물세척해서 모래가 없습니다.가로 세로 4mm로 자동절단해서 일명 (와까메)라는 일본명칭으로 일본으로 수출하는 미역입니다. 모래알갱이 1도 없구요 물에 불여서 바로 요리하셔도 무방한 재료입니다. 국간장넣으면 텁텁한맛이 나서 되도록 국간장은 제외하는것이 괜찮치않을까? 사료됩니다. 건새우가루를 첨가하시면 바닷물풍미를 더할수있습니다.~ !

2020.09.01 08:35

강앵오

리뷰별점

엄마 생신이셔서 아침에 일찍 일어나서 이 레시피 참고해서 미역국 끓였어요! 태어나서 처음 끓이는 미역국이었는데 엄마한테 예쁜 짓 했다고 칭찬 받았어요 헤헤. 저는 미역 불릴 시간이 부족해서 설탕 넣고 더 빨리 불렸고, 고기 볶은 후에 미역도 잠시동안 같이 볶아준 다음 물 넣었어요! 엄마가 평소에 그렇게 하셔서.. 사실 큰 차이는 없겠죠? 저는 고기 핏물 뺄 생각은 안 해봤었는데 이 레시피대로 핏물 빼고 밑간 하니까 엄청 좋더라구요! 먹으면서 핏물 빼길 너무 잘 했다고 생각했어요 안 뺐으면 냄새가 좀 났을 것 같더라구요. 좋은 레시피 감사합니다❤ 좋은 하루 보내세용

2020.05.13 08:53