2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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또는 앞다리살
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中사이즈
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- 멸치다시마육수 4컵
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4냄비에 물 6컵, 국물용멸치 12마리,다시마 2조각,고추씨 1T를 넣고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 10분 끓여줍니다. 고운체에 걸러 육수 4컵 준비합니다.
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STEP 2/4감자는 껍질제거후 큼직하게 반달모양으로 썰어줍니다. 썰은 감자는 찬물에 5분정도 담궈 녹말기를 제거해줍니다. 애호박도 큼직하게,대파도 큼직하게,청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
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STEP 3/4돼지고기 목살부위를 먹기 좋게 썰어 준비후 뚝배기에 넣고 다진마늘 1T,맛술 1T,식용유 2/3T,후추가루 소량을 넣고 조물조물 한뒤 중불에서 살살 볶아줍니다. 돼지고기의 표면이 하얗게 변하기 시작할때 준비한 육수 4컵을 넣고 고추장 2T반,고추가루 2T,썰어 놓은 감자를 넣어줍니다.
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STEP 4/4센불로 켠후 끓어오르면 중불로 줄여 5분정도 끓여준후 애호박을 넣어줍니다. 애호박을 넣고 중불에서 3~4분 끓이다가 국간장 2T,소금 1/3T정도를 넣어 간을 맞춘후 대파, 청양고추 넣고 한번만 끓이면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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AMOR리뷰별점저희집 고추가루가 너무 매워서 양파 작은거 한개 넣고 했더니 더 맛있게먹었어용^^!2024.06.23 20:14 -
rhdmswj****리뷰별점오~~대박~~ 진짜 맛잇어요2020.10.20 20:07 -
향이낭자리뷰별점잘먹었습니다~재료가 없어 양념이 맛있어 한끼잘먹었어요~다시물 내기 귀찮아 그냥했는데동 맛나네요^^ -2020.09.27 19:56 -
파스텔지니리뷰별점진짜 맛있었요. 감사해요~^^2020.09.27 12:56
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고추장감자찌개 맛보장 레시피
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