4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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15센티
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗겨 네모지게 썰어 준비하세요.
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STEP 2/8양파, 호박, 대파, 청양고추도 알맞게 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8냄비에 분량의 물을 붓고 멸치, 다시마 넣어 끓이고 끓기 시작하면 다시마는 건져 내세요. 멸치도 함께 끓여줄거라 따로 건지지 않을 거예요~고추장 찌개는 멸치 육수맛이 진해야 맛있거든요.
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STEP 4/8썰어 둔 감자 넣고요.
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STEP 5/8고추장을 풀어 넣어요.
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STEP 6/8감자와 고추장을 넣고 끓기 시작하여 조금 더 끓여준 후 썰어 둔 호박, 양파를 넣어주세요.
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STEP 7/8끓기 시작하면 다진마늘, 국간장 넣고 또 끓이세요.
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STEP 8/8감자와 호박이 익고 국물이 재료들과 잘 어우려져 적당한 농도가 되면 마지막으로 고춧가루, 대파, 청양고추 넣어 가볍게 우르르 끓여 마루리 하세요~ 모자라는 간은 소금으로 해요.
- 전 고추장감자찌개를 끓일 때 설탕을 약간 넣어 끓이는데 단 맛을 내는 재료들이 들어간만큼 오늘은 생략하였어요. 감자만 넣고 끓이실 땐 약간만 넣어 끓이세요~ 많이 넣지 않아요~ 그리고 바지락을 넣어 끓여도 맛있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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양송이리뷰별점레시피가 간단하고 맛있게 잘 된듯해요. 저는 땡초가루를 조금 더 넣었어요. 그리고 혹시 몰라 고추장을 더 넣었는데 맛이 더 있는것 같아요.2025.11.01 22:32 -
새시내리뷰별점맛있게 잘 만들어졌네요 호박이 없어 표고버섯 조금 넣어 씹히는것도 있고 감사합니다^^2025.06.12 07:41 -
가요리뷰별점얼큰한 찌게가 먹고 싶어서 레시피에 다듬어 놨던 새송이버섯, 느타리버섯 그리고 후추가루를 추가 했는데 결과에 만족합니다. 탱큐입니다. 사진은 다 먹고 식힌후에 찍어서 좀 부족하게 나왔네요.2024.12.08 23:10 -
사랑시효리뷰별점하기쉽고 맛이ㅆ어요^^2024.07.24 13:02
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고추장감자찌개 맛보장 레시피
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