닭가슴살 데리야끼소스 조림

닭가슴살 데리야끼소스 조림

데리야끼 소스는 많은 사랑을 받는 대중적인 요리법인것 같아요. 지난 주말에 데리야끼소스로 닭가슴살 요리를 해먹었지요~ 마른 고추를 넣어서 살짝 매콤함을 더했더니 한접시 뚝딱 하는건 금방이더라구요. 야채와 함께 담아내어 질리지 않게 먹을수 있는 닭가슴살 요리~ 소개할께요.

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서현마미

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STEP 1/6

브로콜리는 송이를 큼직하게 잘라서 끓는 소금물에 넣어 살짝 데쳐줍니다. 체에 밭쳐서 물기를 빼주고,
STEP 2/6

새송이 버섯은 한입 크기로 잘라서 준비합니다. 닭가슴살도 한입크기로 잘라서 준비해주세요. 이미 익힌 제품이기 때문에 그냥 사용했는데요, 생닭가슴살이라면 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하시면 되요.
STEP 3/6

마늘은 통으로 준비하고, 마른고추는 가위로 잘라서 씨를 털어내어 줍니다.
STEP 4/6

팬에 분량의 소스와 마늘, 마른고추를 넣어서 끓여줍니다. 끓어오르면 닭가슴살을 넣어주고 불을 중약불 정도로 줄여주세요. 저는 이 요리를 꼬지에 꽂아볼까 하고 좀 큼직하게 잘라주었는데요, 조금 더 작게 잘라주셔도 좋아요.
STEP 5/6

한참 졸이다가 닭가슴살에 소스가 고루 베어들면 잘라둔 새송이버섯을 넣어서 뒤적이며 졸여줍니다.
STEP 6/6

한참 졸이다가 국물이 자작해지고 윤기가 나면 불에서 내려주시면 되요.

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닭가슴살조림 맛보장 레시피