Name: 엄마의 마음을 담아차린 우리아이 밥상
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 1/2조각; 쌀 1인분; 참취나물 2줌; 닭가슴살 1캔; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 양배추 1/2통; 묵은지 1포기; 통깨 1작은술; 된장 1큰술; 들기름 1작은술; 마요네즈 1~2큰술; 된장 2큰술; 들기름 3큰술; 물 1컵; 국물용 멸치 10마리

엄마의 마음을 담아차린 우리아이 밥상

우리아이에 맞는 조리법으로 편식걱정을 없애는 엄마의 마음 밥상입니다~

1인분

60분 이내

초급

윤

[더보기] 준혁맘. 이윤서

재료

재료

고구마
1/2조각 구매
쌀
1인분 구매
참취나물
2줌 구매
닭가슴살
1캔 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
양배추
1/2통 구매
묵은지
1포기 구매

취나물무침 양념

통깨
1작은술 구매
된장
1큰술 구매
들기름
1작은술 구매

닭가슴살야채샐러드 양념

마요네즈
1~2큰술 구매

묵은지된장조림 양념

된장
2큰술 구매
들기름
3큰술 구매
물
1컵 구매
국물용 멸치
10마리 구매

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
취나물 손질법
닭가슴살 조리법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
된장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

쌀 1인분을 씻은 후, 껍질을 깐 고구마를 반으로 잘라 함께 넣고 밥을 지어줍니다.
STEP 2/5

끓는 물에 소금을 조금 넣고 참취나물 2줌을 넣은후 뒤적거리며 살짝 데쳐줍니다. 아이 반찬으로 사용할 경우는 살짝 더 데쳐줍니다.
STEP 3/5

데친 취나물을 찬물에 헹궈 물기를 잔 후에 된장 1 큰술과 들기름 1 작은술, 깨 1 작은술을 넣고 살짝 버무려 주세요.
STEP 4/5

기름기를 빼준 닭가슴살 1캔에 당근 1/2, 오이 1/2, 양배추 1/2 줌씩을 썰고 마요네즈 1-2큰술에 버무려 주세요.
STEP 5/5

묵은지 1 포기를 물에 헹군 후 된장 2 큰술에 버무린뒤 냄비에 담고 들기름 3 큰술을 넣고 볶다가 물 1 컵, 국물용 멸치 10 마리를 넣고 푹 끓여내면 완전 구수하고 맛있는 묵은지 된장조림이 완성 됩니다.