2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 김치국물 양념
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조리순서
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STEP 1/7배추속대는 먹기좋은 크기로 썰어 소금을 조금 뿌려둡니다.
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STEP 2/7무도 나박하게 썰어 소금을 조금 뿌려 30분정도 절였다가 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/7물기뺀 무에 고춧가루를 넣고 버무려 색깔을 입혀 줍니다.
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STEP 4/7냄비에 물을 넣고 소금과 설탕을 넣어 팔팔 끓여 식혀줍니다.
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STEP 5/7김치국물 재료를 모두 섞어 물 1/2컵에 섞어 주었어요.
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STEP 6/7그리고 식힌 물에 고춧가루 섞어논 것을 넣고 체로 걸러 줍니다.
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STEP 7/7무와 배추를 넣고 고루 섞어 주세요. 국물 맛을 봐 간이 덜 되었으면 소금, 설탕을 조금 더 넣어 줘도 좋지요. 실파나 오이를 넣는다면 실온에서 하루정도 두었다 냉장고에 넣기 직전에 넣어 주고요.
나박김치 맛보장 레시피
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