매콤한 닭볶음탕
고기도 먹고 싶고, 얼큰한 국물도 생각날 때 딱인 메뉴! 게다가 저렴하면서도 맛까지 좋은 닭볶음탕 레시피를 소개합니다~
2인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/6닭은 물에 한번 헹구고... 비릿한 맛을 없애려면 우유에 10분정도 담궈두셨다가 사용하시면 됩니다. 야채는 닭볶음용으로 손질해서 큼직하게 썰어 준비해 두시구요...
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STEP 2/6닭을 먼저 후추를 넣어서 끓여줍니다. 한소끔 끓어오르면... 냄비주위의 기름을 제거해주시구요.. 고추장 2TS, 고춧가루 1ts, 올리고당 1TS, 다진마늘을 넣어서 끓여주세요.
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STEP 3/6얼큰한 걸 좋아하시면 고추장과 고춧가루의 양을 조절해 주시구요. 간은 소금으로 조절해주세요.
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STEP 4/6닭이 반쯤 익었을때.. 준비한 감자와 당근을 넣고 다시 끓여줍니다.
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STEP 5/6저는 닭볶음탕에 집에 있던 수제비를 넣어서 함께 끓여줬어요.
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STEP 6/6수제비가 익으면... 양파를 넣어주고, 마지막에 고추와 대파를 넣어 다시 한번 끓여주면 완성입니다.
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