3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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330g
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10cmX10cm
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- 양념
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5배 희석제품
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조리순서
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STEP 1/5시판 꼬치용 어묵을 준비해 주세요. 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 제거해 주세요. 달걀은 완숙으로 삶아 찬물에 씻어 껍질을 벗겨 주세요. 풋고추와 홍고추, 대파는 어슷썰어 주세요.
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STEP 2/5코팅된 냄비에 국물용 멸치를 넣고 살살 볶다가 물을 붓고 다시마를 넣어 주세요.
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STEP 3/55분 정도 끓으면 다시마를 건져내 주시고 쯔유간장, 청주, 맛술을 넣고 약 15분 정도 끓여 주세요.
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STEP 4/5국물을 고운 체에 걸러 멸치와 찌거기를 걸러 주세요. 양파와 어묵, 고추를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 5/5마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여 상에 내세요.
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