기분까지 UP 시켜주는 새콤달콤~ 깐풍 오징어
깐풍기는 닭으로 만들지만.. 저는 오징어로 만들어서 깐풍 오징어 랍니다. 한번 맛보면~.. 중독성이 강하게 느껴지는 깐풍 오징어!.. 저희집은 깐풍 오징어 덕에 아이도 어른도~ 맛있는 식사 시간 이었답니다..
초급 준혁맘. 이윤서
재료
- 재료
-
-
냉장고속야채구매
- 양념
-
- 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8볼에 소스 재료를 분랭대로 담으신후.. 재료가 섞이도록 저어주세요~.
-
STEP 2/8간이 베인 오징어에 달걀 1개. 녹말가루 6큰술을 넣고~ 조물조물 무쳐줍니다.
-
STEP 3/8오징어는 2번 튀겨 주는데요~.. 일단 첫번째 튀길때는 오징어를 집었을때 튀김이 단단하게 잡힐때까지 튀겨주세요~.. 대략적으로 2~3분 정도 튀겨주시면 될거 같아요.
-
STEP 4/8미리 1차로 튀겨둔 오징어는 상에 내기 직전에 다시한번 황금색이 나도록 튀겨줍니다.
-
STEP 5/8미리 만들어둔 소스에 송송썬 대파를 넣어줍니다.
-
STEP 6/8후라이팬에 기름을 살짝 두르고 썰어둔 야채를 볶아주세요~.. 야채가 너무 익으면.. 아삭함이 덜하니 살짝만 볶아주다가 소스를 부어줍니다.
-
STEP 7/8중불에서 끓이다가 바글바글 끓어오르면.. 약불로 줄여 1분정도 더끓여주신후.. 튀겨논 오징어를 넣고 재빨리 버무려 주세요!
-
STEP 8/8오징어와 소스를 재빨리 버무린후 깨를 뿌리고 마무리 해주시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,