6인분 이상
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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300g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4부추는 뿌리에 묻어 있는 흙을 깨끗이 털어내 주세요. 뿌리를 물에 담가 지저분한 것을 불린 후 여러번 헹궈주세요. 5cm 길이로 잘라 주세요.
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STEP 2/4불에 부추를 넣고 밀가루를 넣고 위 아래로 뒤집어 가면서 가볍게 버무려 주세요.
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STEP 3/4고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 잘게 다져 주세요. 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/4찐 부추를 양념장에 넣고 잘 버무려 주세요. 뜨거우니 살짝 한 김 나간 후 비닐 장갑을 끼고 골고루 버무려 주세요. 마지막에 참기름도 넣어 주세요.
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