중화풍 고추 돼지고기볶음
버섯 절이는 시간 빼고는 이건 뭐 쉬워도 너무 쉽고 빠르게 근사한 한 접시 요리를 만들 수 있어서 제가 아주 좋아하는 레시피랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6꽈리고추 씨 털어내고 채썰어 한 줌반 양파도 채썰어 한 줌반 준비해주세요.
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STEP 2/6맛타리버섯은 미리 손질후 씻어서 소금을 뿌려 절여둡니다. 20분정도 절이면 물이 흥건하게 고이는데요. 한번만 살짝 헹궈서 손으로 물기를 최대한 꼭 짜서 준비해요.
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STEP 3/6돼지고기 안심은 잡채용으로 썰어 달래서 준비하구요.
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STEP 4/6두반장소스 3큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술 위의 양념을 섞어서 준비해놓구요
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STEP 5/6웍을 뜨겁게 달궈 오일 1큰술에 돼지고기, 후추, 생강술 1큰술을 넣어 볶다가 고기가 반정도 익으면 고추, 양파를 넣어 살짝 볶아줍니다.
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STEP 6/6불은 계속 제일 센불로 유지시켜주고, 섞어놓은 양념, 버섯을 넣어 30초정도 살짝 볶아 불을 끄면 완성~~!!
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