Name: 두부베이컨동그랑땡, 참치감자조림, 베이컨계란볶음밥
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1/3모; 베이컨 2장 (긴걸로); 양파 1/2개; 슬라이스햄; 빵가루 1큰술; 소금 약간; 참치 50g; 감자(소) 2개; 양파 1/4개; 찬밥 1공기; 베이컨 2장 (긴걸로); 계란 1개; 파 10cm; 우유 2큰술; 소금 약간; 식용유; 간장 1큰술; 고추장 2/3작은술; 고춧가루 1작은술; 매실액 1큰술 (또는 설탕); 청주 1작은술

두부베이컨동그랑땡, 참치감자조림, 베이컨계란볶음밥

밥반찬, 도시락반찬에 좋은 두부베이컨동그랑땡입니다.

1인분

60분 이내

중급

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재료

계량법 안내

두부베이컨동그랑땡 재료

두부
1/3모 구매
베이컨
2장 구매

긴걸로
양파
1/2개 구매
슬라이스햄
구매
빵가루
1큰술 구매
소금
약간 구매

참치감자조림 재료

베이컨계란 볶음밥재료

찬밥
1공기 구매
베이컨
2장 구매

긴걸로
계란
1개 구매
파
10cm 구매
우유
2큰술 구매
소금
약간 구매
식용유
구매

참치감자조림 양념

간장
1큰술 구매
고추장
2/3작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매

또는 설탕
청주
1작은술 구매

노하우

두부 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양파 손질법
양파 보관법
빵가루 조리법
소금 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부 1/3모, 베이컨 2장(긴걸로), 양파 1/2개, 슬라이스햄을 준비합니다.
STEP 2/13

양파는 잘게 다져 줍니다. 베이컨은 팬에 바삭하게 구워 잘게 다져 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 볼에 두부, 양파, 베이컨, 빵가루 1큰술, 소금을 넣고 끈기있게 치대어 줍니다.
STEP 3/13

두께 0.5~0.8cm 정도의 원으로 만들어 줍니다.
STEP 4/13

팬에 기름을 두르고 중약불에서 두부를 앞, 뒤로 노릇하게 익혀 줍니다. 치즈를 4등분하여 구운 두부 위에 올려 주시면 완성된답니다.
STEP 5/13

참치 50g, 감자 2개(소), 양파 1/4개
STEP 6/13

감자는 2등분하여 다시 2등분하여 줍니다. 다시 2등분으로 썰어 부채꼴 모양으로 썰어 줍니다. (감자 1개에 8개가 나오네요.)
STEP 7/13

감자를 끓는물에 1/3만 익혀 줍니다. (전자렌지 있으시면 전자렌지로 겉만 익혀 살짝 익혀 주세요.) 팬에 기름을 두르고 감자를 앞,뒤,옆면까지 노릇하게 익혀 줍니다. 접시에 살짝 담아 둡니다.
전자레인지
STEP 8/13

팬에 기름을 두르고 양파를 살짝 볶은 다음 간장 1큰술, 고추장 2/3작은술, 고춧가루 1작은술, 매실액 1큰술(또는 설탕), 청주 1작은술, 참치, 감자를 넣고 조려 줍니다.
STEP 9/13

자작하게 조려 주시면 된답니다.
STEP 10/13

베이컨 2장(긴걸로), 계란 1개, 파 10cm 파는 잘게 다져 주시고, 베이컨은 팬에 앞, 뒤로 구운 다음 잘게 썰어 줍니다.
STEP 11/13

그릇에 계란과 우유 2큰술, 소금을 넣고 섞어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 계란을 넣은 다음 젓가락으로 휘저어 스크램블에그를 만들어 줍니다.
STEP 12/13

팬에 기름을 두른 후, 찬밥과 파를 넣고 팬에서 볶아 줍니다.
STEP 13/13

파가 조금씩 익어 가면 계란과 베이컨을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 틀이 있으시면 틀에 넣어 주시거나,그냥 도시락에 담아 주세요.