굴전
얼큰하면서도 뒷맛이 개운한 참치 김치찌개와 밥반찬으로 굴전을 만들어서 저녁 밥상을 차려 보려고 마트에서 장을 보면서 싱싱한 굴과 부추를 사 가지고 왔네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6굴은 옅은 소금물에 굴껍질을 제거하면서 살살 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다
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STEP 2/6달걀은 젓가락으로 푼 다음 체에 밭쳐 달걀물을 만들어 놓아요.
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STEP 3/6부추는 다듬어서 씻은 후 잘게 썰어 놓은 다음 달걀물에 넣어서 잘 섞어 줍니다
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STEP 4/6접시에 밀가루를 담고 굴에 밀가루를 골고루 묻혀 줍니다.
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STEP 5/6밀가루를 묻혀 놓은 굴을 넣어 달걀물을 묻혀 줍니다.
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STEP 6/6달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 달걀물을 묻힌 굴을 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 냅니다.
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