돼지고기 찹쌀구이

돼지고기 찹쌀구이

돼지고기 찹쌀구이와 깻잎과 대파를 함께 먹을수있게 엄마표 소스를 만들어 요리를 완성했네요~

4인분

30분 이내

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STEP 1/9

고기를 먹기좋은 크기로 잘라서 한장 한장 떼어서 준비해주세요.
STEP 2/9

간장, 참기름, 설탕, 소금, 후추, 마늘로 밑간을 해두세요.
STEP 3/9

찹쌀가루 준비해두시고요.
STEP 4/9

대파는 채썰어 물에 담궈 매운맛을 빼주시고요.
STEP 5/9

돼지고기와 잘어울리는 깻잎도 채썰어 준비해주세요.
STEP 6/9

소스 재료를 넣고 섞어 주세요. 아이들이 먹기엔 좀 매우니까 주의해주세요.
STEP 7/9

재워둔 고기에 양념이 베었으면 찹쌀가루를 묻혀주세요.
STEP 8/9

찹쌀가루가 고기에 스며들면 노릇노릇 튀겨주세요. 고기가 얇아서 한번만 튀겨도 될거 같아요.
STEP 9/9

접시위에 고기올리고, 깻잎 채썰어서 올리고, 대파 채썰어서 올린 후 식탁에 올리기 바로전에 소스를 부어주세요.

: 마트에 가면 돼지고기 뒷다리살을 먹기좋게 잘라서 판매를 하거든요. 그거 사오심 불고기도 만들어먹고 저처럼 찹쌀구이로 만들어 먹을수 있고 여러모로 사용할수 있어서 좋아요.

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