2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 튀김옷
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- 양념
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- 매콤한소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/8동태살에 소금,후추를 뿌려 재워두신후에 키친타올로 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/8청,홍파프리카를 잘게 다져주신고 생강과 마늘도 잘게 다져주세요.
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STEP 3/8비닐봉투에 튀김가루를 넣고 동태살에 묻혀주세요.
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STEP 4/8튀김옷을 준비해주세요.
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STEP 5/8튀김가루입은 동태살에 튀김옷을 입힌후에 180도 온도에 바삭하게 두번 튀겨주세요.
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STEP 6/8키친타올에 올려 기름기를 제거해주세요 .
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STEP 7/8포도씨유를 두르고 마늘,생강을 넣고 마늘향이 날때까지 볶아주세요.
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STEP 8/8건홍고추를 잘게 설어 넣어 볶아주신후에 간장,식초,설탕,다진파프리카 반을 넣어 끓여주세요. 튀겨놓은 동태살에 소스를 끼얹어주시면 완성입니다.
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