2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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- 오징어밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어 안쪽부분에 칼집을 내서 한입크기로 잘라주세요.
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STEP 2/7오징어에 청주, 후추,소금으로 밑간해주시고
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STEP 3/7실파와 홍고추는 잘게 다져주세요.
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STEP 4/7튀김가루를 오징어에 입혀주시고 튀김옷을 만들어주세요.
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STEP 5/7180도 온도에 넣어 두번 튀겨주신후에 키친타올로 기름을 제거해주세요.
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STEP 6/7팬에 기름을 두르고 다진마늘,실파,홍고추를 만을 넣어 볶아주신후에 간장,식초,설탕을 넣어 부르르 끓여주세요.
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STEP 7/7튀긴오징어를 넣고 재빨리 섞어주신후에 불을끄고 실파,홍고추 반을 넣고 마지막에 참기름을 넣고 섞어주세요.
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