큐슈식 간장소스 닭튀김
튀김옷 입히는 방법이 좀 독특한 아니 간단한 닭튀김입니다. 특히 튀김종류는 시판 음식보다 집에서 해주시면 훨씬더 안전한 먹거리가 될수 있답니다. 가끔 맘에 드는 부위를 구입해다가 튀겨보세요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장소스
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- 마요네즈 소스
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조리순서
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STEP 1/8닭다리살을 이용했어요. 껍질을 다 떼어내고 기름 제거한 뒤 약간의 소금과 후추를 뿌려 줍니다.
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STEP 2/8밑간한 닭다리살의 물기를 제거한 후 밀가루를 앞뒤로 꼼꼼하게 발라준 후 여분의 밀가루를 털어 줍니다.
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STEP 3/8다시 계란물에 담갔다가 건져 튀겨 주면 됩니다. 보통의 튀김은 계란뒤에 빵가루나 다른 뭔가를 발라준 다음 튀기는데 이번의 튀김은 계란만 입힌채로 튀겨주는 것이 특징입니다.
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STEP 4/8기름에 튀겨 줍니다. 튀김이라고 해서 기름을 많이 넣을 필요는 없어요. 바닥에 깔릴정도로만 넣고 튀겨 주셔도 됩니다.
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STEP 5/8튀겨준 닭다리는 기름을 빼준 후 한입크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 6/8마요네즈에 삶은 계란을 다져 넣었어요.
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STEP 7/8접시에 튀긴 닭을 담고 분량대로 넣어 걸죽하게 조린 간장 소스를 뿌려 줍니다.
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STEP 8/8마요네즈 소스를 올려주면 완성입니다.
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