3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 튀김옷 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4닭다리는 우유에 10분정도 담궈 누린내를 제거하고, 10분 뒤 우유는 따라버리고.. 흐르는 물에 한번 헹궈줍니다.
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STEP 2/4냄비에 닭다리가 잠길만한 물을 붓고 월계수잎, 통후추 를 넣어 끓으면 닭다리를 넣고 20~30분정도 삶아줍니다. 이렇게 튀김을 할때 한번 삶아서 튀겨주면 다 익은 상태라 튀기는 시간도 단축할 수 있어요.
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STEP 3/4익힌 닭다리는 밀가루 3를 골고루 묻히고, 달걀 1개, 우유 1에 퐁당 빠트려 묻히고 빵가루 1컵, 로즈마리 2줄기에 넣고 꾹꾹 눌러 튀김옷을 입혀줍니다. 달걀엔 우유 1큰술을 넣어 풀어주구요. 빵가루엔 로즈마리 2줄기를 뜯어서 섞어주세요.
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STEP 4/4그리고 180℃ 튀김기름에 넣고 중불에서 겉이 노르스름 해지도록 빠르게 튀겨준 뒤 건져줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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위사리뷰별점겉은 바삭 안은 촉촉^^ 맛있게 잘 먹었습니다~2024.07.10 16:55 -
기태 쪼아~리뷰별점맛있게 잘해 먹었어요2021.12.06 21:46 -
예쁜녀자리뷰별점맛나게 잘 먹었습니다~^^2021.03.29 18:32 -
Chaehwan YU리뷰별점정말 맛있네요. 근데 밑간을 잃어버리기 쉽기 때문에 계란풀때 소금이라ㅇ 후추로 밑간하거나, 처음 닭을 삼을 때 소금거 후추로 충분히 넣어서 밑간하는 것도 괜찮네요.2021.03.27 08:25
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