닭다리살 꿀 튀김
꿀닭이라고 애들 닭봉에 간장과 꿀 양념으로 튀겨 주는거 좋아하는데 살 발라주기 귀찮아서 닭다리살을 더 즐겨 사는 편입니다. 닭다리살 부드럽고 아주 좋아요~ 살만 발라 카레에도 넣어도 괜찮고요. 닭다리살 꿀 튀김 한번 해볼까요.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7닭다리살을 해동 합니다. 껍질이 너무 많은건 벗겨 내시구요~ 다리살도 너무 크니까 적당하게 잘라 주세요.
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STEP 2/7소금은 따로 하지 마세요. 간장 양념으로 할거니까 후추가루 약간 뿌려서 재운 뒤, 전분가루를 고루 묻혀 주세요~
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STEP 3/7저수분 냄비(암웨이 퀸쿡)에 식용유를 약간만(0.5센티 정도~올라오게) 두르세요. 전분가루 입힌 닭다리살을 넣어 주세요. 찬기름에 넣는 것입니다!!! 불 미리 키지 마세요. 저수분 냄비가 아닌 일반 냄비라면 기름을 뜨겁게 달군뒤에 튀겨주거나 지져 주면 됩니다~
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STEP 4/7뚜껑 덮어 중약불로 가스불을 켜주세요. 약 7~8분 뒤면 뚜껑이 덜그덕 거리면서 수봉현상이 일어 납니다. 뚜껑 열어 보면 요정도 상태까지 튀겨져 있을 꺼예요~ 뚜껑을 닫고 튀겨서 속은 거의 익었습니다. 나머지는 뚜껑 열고 뒤집어서 골고루 튀겨 주세요~ 저수분 냄비에는 요렇게 적은양의 기름으로도 튀겨내실수 있는 장점이 있습니다.
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STEP 5/7골고루 잘 튀겨 주세요.
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STEP 6/7간장 2큰술 + 꿀 1큰술 + 설탕 1큰술 넣어 소스를 만들어주세요.
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STEP 7/7기름을 따라내고 간장양념을 부어서 골고루 조려 주세요. 2~3분이면 족합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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민희리뷰별점맛잇어용2024.03.24 15:49 -
♥워니♡리뷰별점고구마전분가루도 되나요?2023.12.11 17:01
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마카롱빙수리뷰별점오 이거 애들이 좋아하네요 만들기 어렵지않고 좋았습니다. 급히 먹어치우느라 사진이없네요ㅜ 다음에 또 만들어먹고 사진 남기겠습니다 좋은 레시피 감사합니다.2023.04.23 18:16 -
김수민 Anna리뷰별점너무 맛있어요. 더이상 말이 필요 없어요!2022.06.08 19:05
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