Name: 고구마치즈 돈까스롤
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2개; 돼지고기등심 600g; 느타리버섯; 치즈; 양파; 빵가루; 밀가루; 계란 2개; 소금; 후추; 스테이크시판용소스 4TS; 우스타소스 1TS; 케찹 2TS

고구마치즈 돈까스롤

주말엔 꼭 이런 식사 한끼는 해줘야 할것 같죠.. 아니면 외식이라도..하지만 종일 우중충한 날씨 때문에 외식은 그만두고 집에서 아이들이 좋아하는 고구마 치즈돈까스롤을 만들었습니다.

2인분

60분 이내

초급

햇살바람

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재료

재료

소스

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
빵가루 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

고구마는 삶아서 으깨주세요. 고구마를 먹어보고 너무 퍽퍽할때는 우유를 조금 넣어주시구요. 단맛이 없을때는 꿀이나 올리고당을 조금 넣어주셔서 조절해주시면 더 맛있게 할수 있습니다.
STEP 2/10

돼지고기 등심은 얇게 펴주고 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
STEP 3/10

얇게 펴준 등심위에 고구마를 올려주고 치즈한장 올려줍니다.
STEP 4/10

이렇게 돈까스롤을 만들어주고 밀가루를 살짝 묻혀주세요.
STEP 5/10

계란옷을 입혀주고 빵가루까지 묻혀주세요.
STEP 6/10

돈까스 소스를 만들어줍니다. 느타리버섯은 잘라주고 양파는 채썰어 준비해주세요. 버섯이랑 양파는 살짝 볶아줍니다. 스테이크시판용소스, 우스타소스, 케찹을 섞어서 농도를 맞춰줍니다.
STEP 7/10

농도는 돈가스롤 찍어먹을정도로 만들었습니다.
STEP 8/10

끓는 기름에 넣어서 노릇하게 튀겨내줍니다.
STEP 9/10

돈가스롤에서 치즈가 녹아 살짝 흘러나오죠.
STEP 10/10

고구마치즈돈까스롤을 조금 식혀서 잘라주셔야 해요.