고구마치즈 돈까스롤
주말엔 꼭 이런 식사 한끼는 해줘야 할것 같죠.. 아니면 외식이라도..하지만 종일 우중충한 날씨 때문에 외식은 그만두고 집에서 아이들이 좋아하는 고구마 치즈돈까스롤을 만들었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/10고구마는 삶아서 으깨주세요. 고구마를 먹어보고 너무 퍽퍽할때는 우유를 조금 넣어주시구요. 단맛이 없을때는 꿀이나 올리고당을 조금 넣어주셔서 조절해주시면 더 맛있게 할수 있습니다.
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STEP 2/10돼지고기 등심은 얇게 펴주고 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
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STEP 3/10얇게 펴준 등심위에 고구마를 올려주고 치즈한장 올려줍니다.
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STEP 4/10이렇게 돈까스롤을 만들어주고 밀가루를 살짝 묻혀주세요.
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STEP 5/10계란옷을 입혀주고 빵가루까지 묻혀주세요.
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STEP 6/10돈까스 소스를 만들어줍니다. 느타리버섯은 잘라주고 양파는 채썰어 준비해주세요. 버섯이랑 양파는 살짝 볶아줍니다. 스테이크시판용소스, 우스타소스, 케찹을 섞어서 농도를 맞춰줍니다.
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STEP 7/10농도는 돈가스롤 찍어먹을정도로 만들었습니다.
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STEP 8/10끓는 기름에 넣어서 노릇하게 튀겨내줍니다.
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STEP 9/10돈가스롤에서 치즈가 녹아 살짝 흘러나오죠.
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STEP 10/10고구마치즈돈까스롤을 조금 식혀서 잘라주셔야 해요.
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