전복 닭 꼬치 구이
더운 여름날 시원한 맥주와 함께 먹어도 맛있고, 더운여름 감기예방에도 좋은 전복과 닭고기가 함께있어 몸에도 좋은 쉽고 간편한 전복 꼬치구이해서 맛있게 드셔보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4전복(중~대크기)은 깨끗이 손질하여 1/4등분 하여 우유에 재워두세요. (전복을 우유에 재워두면 비린맛도 없어지고 부드러워 진답니다) 닭가슴살은 전복과 비슷한 크기로 깍뚝썰기 해서 소금, 후추 밑간 해 주시구요. 대파는 흰 부분만 3cm 정도 크기로 자르고, 양파와 파프리카 도 3cm정도 크기로 깍뚝썰기 합니다.
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STEP 2/4꼬치에 야채와 전복, 닭가슴살을 번갈아가며 꽂아준다.
분량의 소스재료를 잘 섞어 소스를 만들어 한번 끓여준다.
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STEP 3/4팬에 올리브 오일을 두르고, 꼬치를 초벌구이 한다음, 닭가슴살이 반정도 익으면 소스를 발라가며 구워주세요.
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STEP 4/4소스를 두번정도 덧발라가며 양념이 쏙쏙 베이도록 구워주시면 완성입니다.
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