2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9닭가슴살에 붙어있는 기름덩이까지 말끔하게 제거해주신후에 ~ 분량의 우유에 30분~1시간정도 담궈주세요
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STEP 2/9고구마는 껍질을 깨끗하게 벗긴뒤에 손가락 굵기만하게 ... 길이는 닭가슴살길이와 맞춰서 잘라서 준비해주세요
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STEP 3/9파프리카들도 좀 굵직굵직하게 잘라서 준비해주세요
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STEP 4/9닭가슴살 그대로 말이를 하려면 너무 두꺼우니깐 칼을 이용해서 가운데부분을 갈라주세요
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STEP 5/9반으로 갈라주신 가슴살위에 고구마 ,파프리카를 올려주신후에 돌돌 ~ 아주 타이트하게 말아주세요
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STEP 6/9그냥 말아만 놓으면 풀어질수가 있으니 실을 이용해서 꽁꽁 묶어주세요 ^^ 그리고 김이 오른 찜통에서 20분간 쪄주세요
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STEP 7/9찜통에서 다 쪄진 닭가슴살을 바로 자르면 살이 부서지니 냉장고에서 차갑게 식혀주세요
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STEP 8/9냉장고에서 반나절 식혀놓은 닭가슴살 말이의 실을 제거하신후에 먹기좋은 두께로 썰어주세요
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STEP 9/9닭가슴살 말이와 곁드릴 소스를 분량대로 만들어서 준비하시면 됩니다.
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