닭고기 온면
닭가슴살로만 이용해서 육수를 만들었기때문에 국물이 깔끔한게 요 닭고기 온면의 특징! 너무나 손쉬워서 따뜻한 면요리가 생각날때 만들어 먹으면 좋을듯 싶어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5사진처럼 한줌정도가 100g 1인분이에요. 국수는 끓는물에 3~4분정도 삶아주신후에 찬물에서 헹궈주고 물기를 쪽 빼서 준비해주세요.
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STEP 2/5저는 닭육수는 저번에 닭가슴살을 삶았을때 나왔던 고 육수를 사용해줬어요. 종종 닭 삶고 그러실때 나오는 육수는 버리지 마시고 우유팩 200ml 에 넣어서 냉동실에서 꽁꽁 얼려서 국물 요리하실때 사용해주시면 너무 좋아요. 그렇게 나온 닭육수를 끓여주시고 국간장으로 간해주세요. 칼칼한 맛이 좀 있음 좋아서 청양고추 하나 넣고 끓여줬어요.
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STEP 3/5닭가슴살은 찢어주신후에 다진마늘과 소금 그리고 참기름을 넣어서 조물조물 버무려서 준비해주세요. 파프리카와 당근은 잘게 채쳐주신후에 소금 살짝, 숨만 죽을정도로 볶아서 준비해주세요.
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STEP 4/5달걀은 잘 풀어주신후에 아주 약한 불에서 지단을 부쳐주세요. 일부는 마름모꼴로 잘라서 준비해주시고 나머지는 가늘게 채쳐서 주시면 고명 준비는 끝.
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STEP 5/5그릇에 국수를 말아서 넣어주시고 고명을 올린후 뜨거운 육수를 부어주시면 되요. 원래는 뜨거운 물을 넣고 따르고 넣고 따르고를 반복해야지 면도 더 부드러워지고 뜨끈해요. 근데 사진 찍을라고 그냥 부어주고 땡~ 맨위에 닭고기 얹고 마름모꼴 지단까지 올려주시면 끝이에요.
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