+ 가리비 크림스프 + 부드러운 크림스프 ~ 클렘차우더스프 짝퉁? ㅋㄷㅋㄷ
클램차우더스프 많이들 좋아하시죠? 풍부하고 진한 크림맛이 나는 클램차우더스프 한끼 식사 대용으로도 좋고 살짝 출출할때 간식삼아 한그릇 뚝딱~ 개인적으로 생크림이 들어간 스프 참 좋아라 하거든요~ 그럼 지금부터 요리과정 소개해드릴게요~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5가리비에 물을 넣고 펄펄 끓여주세요. 오래 끓이지 않으셔도 되구요 바르르 끓으면 조개 육수가 뽀얗게 우러나요.
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STEP 2/5야채들은 잘게 썰어서 준비해주세요. 크게 씹히는 느낌이 좋으시면 큼지막하게 썰으셔도 되요~
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STEP 3/5버터의 절반정도를 냄비에 넣어주시고 마늘을 볶아주세요. 마늘향이 살짝 베어나오면 잘 썰어놓은 야채를 넣고 달달 볶아주세요~ 양파가 투명한 색으로 변하고 감자가 살짝 익어가면 야채준비는 끝!
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STEP 4/5나머지 반 남은 버터를 넣고 밀가루를 넣고 살짝 볶아주세요. 그리고 우유와 생크림, 조개육수를 넣어주세요. 조개육수는 다 넣지 마시고 100g. 그리고 저어가면서 국물을 끓여주세요.
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STEP 5/5크림국물이 끓어오르면 아까 볶아놓으셨던 야채를 넣고 주걱으로 저어주시면서 끓여주세요. 간은 소금간으로 해주시면 클램차우더 스프 완성입니다~
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