사계절 저렴한 반찬 미역줄기 참치볶음
염장미역줄기는 1년내내 쉽게 구할수있고 가격도 저렴하고 소금 묻은채로 냉장고에 넣어두면 보관도 오래되니까 자주 구입하는 식재료중에 하나랍니다. 또 맛있게 볶아두면 신랑도 너무 잘먹고 도시락반찬으로도 좋고 비빔밥에도 잘어울려 기특한 반찬입니다. 요거이 그냥 볶아도 맛있지만 참치 넣고 볶아도 참맛있어요. 오늘은 미역줄기 참치넣고 한번 볶아보세요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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가득
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150g짜리
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4염장미역줄기는 찬물에 여러번(3~4번정도) 헹궈 소금을 제거하고 찬물에 30분정도 담궈 짠기를 빼주세요. 중간에 물 한번 갈아주면 짠기가 더 잘빠져요. 미역줄기양은 대략 제손으로 한줌가득 움켜쥔 정도입니다.
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STEP 2/4짠기를 뺀 미역줄기는 물기 빼고 먹기좋은 길이로 짤라 국간장 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 조물 조물 밑간해주세요.
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STEP 3/4당근과 양파, 고추는 채썰어주시고 참치캔은 기름 쪼옥 빼줍니다.
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STEP 4/4달군팬에 포도씨유(또는 식용유등)를 1큰술 두르고 밑간한 미역줄기와 당근채를 넣고 달달달 볶아줍니다. 어느정도 볶아지면 양파,고추,참치를 넣어 양파가 말갛게 익을때까지 잠시더 볶아주다 참기름 1작은술, 통깨를 넣어 뒤적여주면 완성입니다.
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