알리오 올리오
알리오는 마늘이고 올리오는 올리브오일 고추를 페페론치노라는 이탈리아 매운 고추를 사용해야 하는데 우리나라 마늘,고추로 만든 파스타 비바람 불던날 사실은 따끈한 잔치 국수가 먹고 싶었는데.. 소면은 없고 스파게티만 ... 그래서 나홀로 점심은.. 잔치국수 보다 더 간단한 알리오 올리오를 만들어 먹게됐지요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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스파게티삶는용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/3마늘은 얇게 편으로 썰고 고추는 잘게 찢어서 올리브오일에 볶아요 팬에 올리브오일 두르고 마늘 먼저 볶다가 찢어논 고추 넣고 볶아요.
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STEP 2/3한쪽 불에서는 끓는물에 소금 넣고 스파게티를 약간 덜 익은 상태 까지만 삶아요(5분정도).
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STEP 3/3마늘 볶은팬에 삶아 건진 스파게티면, 삶은 물 4, 소금, 후추 약간 넣고 볶아주고 파마산치즈도 뿌리고 파슬리 가루도 뿌려서 맛도 풍미스럽게 드시면 됩니다.
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