4인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10미역은 물에 10분정도 불려 가위로 4등분정도 잘라주시고,
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STEP 2/10황태도 물에 살짝 씻어 10분정도 불려 4등분으로 잘라주세요.
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STEP 3/10달구어진 팬에 국내산 들기름과 참기름을 넣고,
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STEP 4/10미역과 마늘을 넣고 볶다가,
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STEP 5/10물 10컵정도 넣어 중불에서 끓여주세요.
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STEP 6/10끓기 시작하면 토막낸 황태를 넣어 중불에서 1시간 정도 푹 끓여주세요. 초록빛이 도는 진한 국물이 생긴답니다.
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STEP 7/10황태는 건져서 꼬리와 머리부분을 제거하고 살을 발라서 준비해주세요.
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STEP 8/10팔팔 끓는 미역국에 황태를 넣어,
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STEP 9/10다시 한소큼 끓여주세요.
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STEP 10/10간장, 소금 ,후추로 간을 해주시면 완성입니다. 소금과 후추간은 취향에 맞추어 하시면 된답니다.
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