구수한 황태미역국 끓이기
시아버님 성묘에 올렸던 황태를 이용해
구수하고 깊은 맛이 일품인 황태미역국을 끓여 봅니다.
성묘나 차례, 제사에 올렸던 황태로 황태미역국에 도전해 보세요^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7황태는 흐르는 물에 헹궈 찬물에 담가 찢어 주시고
황태를 담갔던 물은 버리지 마세요.황태 1마리, 물황태를 물에 불려 손질하시면 훨씬 수월하게 손질하실 수 있어요.
황태를 담갔던 물은 육수로 사용합니다.
-
STEP 2/7미역 역시 흐르는 물에 씻어 찬물에 담가 충분히 불려 주시고
먹기 좋은 길이로 잘라 줍니다.건미역, 물
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7불린 미역을 넣고 황태와 함께 볶아 줍니다.불린 미역황태와 미역을 볶는 과정을 생략하시고
찬물에 황태와 미역을 함께 넣어 끓이시다가
마지막에 참기름을 살짝 넣어주시는 방법도 상관없어요^^
-
STEP 5/7황태를 불렸던 물을 육수로 부어주시고
부족한 육수는 쌀뜨물이나 물로 보충해 주세요.황태 불린 물, 쌀뜨물 또는 물센불황태 불린 물을 버리지 마시고 육수로 사용하시면
훨씬 더 깊은 맛이 나는 황태미역국이랍니다.
-
STEP 6/7황태에서 뽀얗게 육수가 우러나올 정도로 충분히 끓으면
다진마늘을 넣어주세요.다진마늘 1큰술센불마늘향을 좋아하시는 분들은 마지막에 마늘을 넣어주셔도 됩니다.
-
STEP 7/7국간장으로 색과 향을 내주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰
뭉근하게 푹 끓여 황태미역국을 완성합니다.국간장 2큰술, 소금중약불미역국은 뭉근하게 푹 끓여야 제맛!
국간장 향을 꺼려하시면 소금으로만 간을 해주세요.
- 황태를 물에 담가 손질하시면
힘들이지 않고 쉽게 원하는 크기로 찢어 주실 수 있어요.
조리시 황태 불린 물은 버리지 마시고 육수로 사용해 주세요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 많은 사람들이 황태미역국을 처음 도전하면서도 손쉽게 맛있게 끓여 먹었다고 후기를 남겼습니다. 국물이 진하고 구수하며, 다양한 상황에서 성공적인 요리가 될 수 있어 감사의 코멘트가 많습니다. 일부는 간 조절에서 아쉬움을 느꼈지만 전체적으로 만족도가 높았습니다.
맛 만족도
-
맛있어요88%
-
보통이예요8%
-
맛없어요4%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(9)
-
보라리뷰별점너무맛있어요~~ 미역국 이걸로 정착할래요 참치액 두숟가락에 간장두숟가락 더 첨부했더니 더 맛있어요 ㅎㅎ2024.10.17 07:01 -
어쩌다보니대디맘리뷰별점너무 맛있어요 생애 첫 미역국 아들이 맛있다고 하내요2024.10.06 18:54 -
자두사랑리뷰별점너무 맛있어요^^2024.09.16 10:14 -
김성칠리뷰별점참 고맙습니다2024.08.11 17:58
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
홧팅요^^
황태포랑 통황태랑은 맛이틀려지나요??
황태채로 사용하셔도 상관 없어요~~^^
육수색깔이 노래요???
10분 정도도 안걸리는데
이렇게 노란 육수가 나온답니다ㅎㅎㅎ