홍합미역국
소고기 듬뿍 들어간 미역국도 좋긴 하지만 왜 가끔은 시원한 국물이 땡길 때도 있잖아요. 그럴 때 홍합 한 번 넣고 끓여 보세요. 시원한 바다 내음을 온 몸으로 느끼실 수 있으실 거에요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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일반 홍합 15개~20개
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3깨끗하게 손질한 홍합을 물에 넣고 5분 가량 끓이고 국물은 체에 걸러 불순물을 제거하고 홍합은 살만 발라내 주세요. 불린 미역과 다진마늘을 참기름에 충분히 볶아 주세요.
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STEP 2/3볶은 미역에 미리 끓여 놓은 홍합 국물을 부어 주고 따로 발라 놓은 홍합과 국간장을 넣고 끓여 주세요. 너무 오래 끓이면 홍합이 질겨진답니다. 적당히 끓여 주세요.
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STEP 3/3부족한 간은 소금으로 하고 마무리.
5.00
리뷰별점
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러블리써니포에버리뷰별점홍합살 발라내는거 말구는 맛난 홍합육수로 맛나게 잘 먹었습니다 감사합니다2021.01.13 14:26 -
스쿠이렐리뷰별점그린 홍합을 좋아하긴 하는데 막상 구매해서 요리를 하려니 막막했습니다만, 이 레시피를 보고 미역국을 끓여 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.2020.05.24 10:08
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