2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4버섯은 여러가지 준비하여 마른수건으로 먼지를 털어내고 표고버섯은 기둥을 떼어낸 후 흐르는 물에 살짝 헹구어 꼭 짭니다. (버섯은 되도록 물에 씻지않고 마른수건으로 먼지를 닦아낸 후 요리해야 버섯이 수분을 먹지않아 맛있는 버섯요리가 완성된답니다..)
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STEP 2/4호밀빵은 오븐에 바삭하게 구워 마늘을 반으로 잘라 빵위에 문질러주어 마늘향이 빵에 베이게 합니다.
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STEP 3/4두꺼운 팬에 버섯을 나란히 깔고 노릇하게 구워줍니다. 완성될즈음 소금,후추,파슬리 약간 뿌려줍니다.
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STEP 4/4접시에 호밀빵 두쪽을 깔고 구운버섯과 양파를 올려준 후 올리브오일, 발사믹식초를 뿌려주고 마지막으로 그라나파다노 치즈를 슬라이스하여 얹어줍니다.
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