2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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10~15cm가량
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크게
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7저는 김치 콩나물국 끓일때도 쌀뜬물을 이용한답니다. 뽀얗게 5컵정도의 쌀뜬물을 만들어 두시구요.
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STEP 2/7여기에 콩나물을 가득 담아 줍니다. 콩나물은 많이 넣으셔도 되요. 끓이면 부피가 적어지잖아요.
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STEP 3/7자 콩나물을 담았으면 여기에 잘익은 신김치를 넣어줍니다. 김치국물이 있으면 1국자 넣어주시구요.
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STEP 4/7여기에 다시마2장과, 국물용멸치 15~20개 가량 넣어주세요. 멸치다시국물을 진하게 내야 시즈닝을 넣지 않아요.
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STEP 5/7보글보글 끓어 10분~15분정도 되면 다시마와 멸치를 건져줍니다. 단 멸치는 몇개 남겨두세요.
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STEP 6/7보글보글 끓고 있는 국에 국간장 1.5큰술과 미림 1큰술, 후추 얇게 썰은 무우, 고추, 두부를 넣어 좀더 끓여줍니다.
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STEP 7/7부족한 간은 굵은소금으로 하시면 되겠어요. 그리고 다진마늘을 넣으시고 대파를 넣어 마무리 하시면 됩니다.
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