따뜻한 버섯덮밥

따뜻한 버섯덮밥

오늘은 따뜻하게 버섯 덮밥 으로 했어요. 한바구니에 천원 하는 버섯을 냉큼 사서 파프리카와 양파, 당근을 넣어 중화풍으로 만든 버섯 덮밥 ... 계란을 넣어 좀 다른 버섯 덮밥을 하려다가 중화풍으로 했는데 요거요거 맛있구나!! 고추 기름으로 볶아 주어서 그런지 매콤하면서도 깔끔해서 너무나 좋다.

1인분

15분 이내

아무나

김수아

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노하우

버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추기름 손질법
멸치육수 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/6

버섯은 씻어 먹기 좋게 손으로 잘라 둔다.
STEP 2/6

양파와 파프리카 당근은 채를 썰어둔다.
STEP 3/6

멸치와 다시마를 끊여 육수를 만든다.
STEP 4/6

버섯과 야채를 고추기름을 약간 넣고 함께 볶아 준다.
STEP 5/6

볶은 야채 위에 육수를 1컵 부어준다. 굴소스도 1스푼 넣어준다.
STEP 6/6

끊으면 녹말물을 부어 저어준다. 소금과 후추로 간을 하여 마무리 한다.

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버섯덮밥 맛보장 레시피