Name: 돼지고기 완자 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 400g; 떡볶이 떡 200g; 양파 1/2개; 대파 1대; 빵가루 4큰술; 청주 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 약간; 고추장; 토마토케첩 3큰술; 다진 마늘 1.5큰술; 설탕 1.5큰술; 간장 1/2 큰술; 물엿 1/2 큰술; 소금 약간; 다시마 우린 물 1/2컵

돼지고기 완자 떡볶이

아이들 간식으로 정말 좋은 돼지고기완자떡볶이입니다.

2인분

30분 이내

초급

예쁜포비

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재료

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양념

소금
약간 구매
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양념장

노하우

돼지고기안심 조리법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
빵가루 조리법
청주 조리법
소금 조리법
식용유 조리법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

쿠쿠 믹서기에 곱게 다진 돼지고기를 키친 타월로 감싸 핏물을 뺀 후 소금과 후추로 간을 해 주세요.
STEP 2/9

빵가루와 청주를 넣고 치대 주세요. 전 강황이 든 빵가루라 색이 노랗습니다. 강황이 든 빵가루를 넣으면 돼지고기 냄새가 덜 납니다.
STEP 3/9

반죽한 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 동그랗게 완자를 빚어 주세요. 전 아이들의 입 사이즈에 맞추느라 약간 작게 빚었습니다.
STEP 4/9

떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 헹궈 건져 주세요.
STEP 5/9

양파와 대파를 채 썰어 주세요.
STEP 6/9

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
STEP 7/9

후라이 팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기 완자와 양파를 넣어 볶아 주세요.
STEP 8/9

고기가 익으면 떡을 넣고 볶아 주세요.
STEP 9/9

양념장을 넣고 다시마 육수를 부은 후 끓여서 걸쭉한 상태가 되면 대파를 넣고 한소금 더 끓여 고기와 떡이 완전하게 익으면 불에서 내려 주세요.