매콤 쫄깃한 본스치킨
직접 만든 치킨~ 물론 주문한것보다는 못하지요. 하지만 비슷하다는 평가는 받았어요. 칠리소스가 좀 많이 들어갔는지 매콤해서 스스 거리면서 아주 잘 먹었답니다. 매운것이 좀 꺼려진다면 칠리소스 대신에 케찹을 대신해도 좋을거 같네요. 맥주안주도로 간식으로도 아주 훌륭하답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 꿀
조리순서
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STEP 1/8닭다리살은 한입크기로 잘라 소금 후추, 맛술을 뿌린뒤 30분 정도 놓아 둡니다.
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STEP 2/8오븐이나 팬에 잘 익도록 구워줍니다.
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STEP 3/8전 키친아트 직화구이팬에 익혀주었어요.
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STEP 4/8다리살이 익는 동안 소스 만들어 둡니다. 예열된팬에 오일 두르고 마늘을 노릇하게 볶아 줍니다.
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STEP 5/8마늘이 노릇하게 볶아지면 칠리소스, 고추장, 굴소스를 넣어 바글 바글 끓여 줍니다.
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STEP 6/8후추와 검은깨를 넣어주면서 새우가루가 있어서 좀 넣어줘봤어요.
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STEP 7/8떡이 부드럽다면 닭고기와 같이 넣어주면 되요. 제가 사용한 떡은 냉동실에 보관했던 것이라 미리 넣어 부드럽게 볶아 주었어요.
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STEP 8/8잘 구워진 닭을 소스에 넣어 잘 섞어 주기만 하면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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래해리뷰별점매운 맛이 너무 자극적일까봐 무서워서 타바스코칠리 2 쓰리라차 칠리 2 케챱 1 비율로 소스를 만드니까 아이들이 먹기 편한 매콤달콤한 맛이 나서 좋았어요!! 소스 끓이면서 닭을 동시에 버무려도 되지 않을까 했는데 닭을 먼저 굽고 버무리신 이유가 있네요ㅠㅠ 고기가 살짝 질겨지는 것 같아서 다음부터는 저도 고기를 먼저 다 익힌 다음에 버무리기만 해야겠어요!!2023.02.15 20:57
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