4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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- 육수
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or사골육수
노하우
조리순서
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STEP 1/5배추는 잎부분은 대충 썰어주어도 좋아요. 하지만 줄기 부분은 포뜨듯이 칼로 져며서 얇게 썰어 준비합니다. 대파도 어슷썰고 마른 고추는 대충 잘라 줍니다.
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STEP 2/5예열된 팬에 들기름 넣고 고기를 볶아 줍니다.
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STEP 3/5마른 고추를 같이 넣어 볶으면 매운맛을 더 끌어낼수 있어서 좋아요.
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STEP 4/5고기가 볶아지면 준비해둔 육수를 붓고 잘라둔 배추를 넣습니다. 된장도 건더기를 거르고 넣어 줍니다.
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STEP 5/5팔팔끓여 배추가 푹 무르고 나면 썰어둔 대파도 넣어 줍니다. 보통 된장국은 파르르 끓여 속재료가 익을때까지만 끓여야 맛있고 된장국은 은근한 불에 오래도록 끓여야 맛이 좋답니다.
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