생일때 끓여주지못해서 오늘 아침에 끓였답니다 ㅎ
이번 생일때 미역국을 직접끓이질 못했어요. 여행하느라 ~~ 그렇다고 미역국을 못먹은건 아닌데......웬지 섭섭해서 오늘 아침에 쇠고기넣고 미역국 맛나게 끓였습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5등심부위를 잘게썰어서 냄비에 고기를 넣고 약불로 살살 볶아줍니다. 이때 참기름이나 들기름 약간넣고 타지않게 볶아주어요.
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STEP 2/5고기가 거의 다 익을무렵 다진마늘도 같이 볶아줍니다. 타지않게 불조절 잘해야 하지요.
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STEP 3/5고기가 다익어갈때 불린 미역도 같이 살짝~~볶은후 적당량의 물을 부어서 팔~팔~ 보글~보글~~ 끓입니다.
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STEP 4/5위에 뜨는 부유물은 걷어내시고~~ 맑은 국물을 위해서 국간장을 한큰술 넣습니다. 간장을 많이 넣으면 국물이 검어지고 간장맛이 진해서 가족들이 싫어해요.
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STEP 5/5나머지 간은 소금으로 합니다. 고깃국은 좀 오래 끓여야 진한 맛이 나요.
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