오징어 굴소스 볶음
오징어 볶음 좋아하시죠? 매콤하게 고추장넣고 볶은것두 맛있지만 굴소스 넣고 짭쪼름하게 볶은거 요거또한 넘 맛있답니다. 오징어 고추장에만 볶아 드셨나요? 이번에는 굴소스 넣고 감칠맛나게 볶아보세요~!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 녹말물
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 배부분에 칼집을 내어주고 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 2/7끓는물에 살짝만 데쳐주세요.
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STEP 3/7야채도 먹기 좋게 썰어주세요. 양배추나 청경채를 넣으셔도 좋고 버섯류를 넣으셔도 맛있겠지요. 소스도 미리 한데 섞어 주세요. 위레시피 중에서 참기름과 통깨, 녹말물은 마지막에 넣을꺼니 빼고 나머지 굴소스, 간장, 요리당, 후춧가루, 맛술은 잘섞어 줍니다.
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STEP 4/7달군팬에 오일두르고 마늘 3개정도 저며썰어 볶다가~
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STEP 5/7야채를 넣고 달달볶아줍니다.
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STEP 6/7야채가 어느정도 익으면 데쳐놓은 오징어와 소스를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 7/7오징어 넣고 너무 오래 볶으면 오징어가 질겨지니까 후다닥 재빨리 볶아주다가 참기름 0.5큰술을 넣고 녹말물을 넣고 휘리릭 볶아주면 끝이랍니다. 통깨도 솔솔 뿌려주시구요. 녹말물 생략하셔도 되는데 넣으시는게 맛이 좀더 진해지고 빨리 식는것도 방지해준답니다. 녹말물을 첨부터 넣으시면 덩어리지고 지저분해지므로 꼭 마지막에 넣어주세요.
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