도시락 반찬 알감자조림

도시락 반찬 알감자조림

건고추가 들어가 매콤하고 포슬포슬한 알감자조림입니다.

2인분

30분 이내

초급

행복나무

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

알감자 손질법
알감자 조리법
건고추 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치육수 조리법
간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

알감자는 껍질채 깨끗하게 씻어놓고 비닐봉지에 담아 전자렌지에서 10분정도 익힌다.
전자레인지
STEP 2/4

미리 만들어놓은 조림장에 익은 감자를 넣고 서서히 조린다.
STEP 3/4

조림장이 반으로 졸아들면 쪽마늘과 송송썬 건고추, 당근을 넣고 조려준다.
STEP 4/4

조려주는 동안 계속 국물을 감자에 끼얹고 뒤적여 간이 고루 배도록 한다.

: 감자가 커서 속까지 간이 배지 않았다면 이쑤시개로 감자몸에 구멍을 숭숭 내줘도 좋습니다.

요리후기1 댓글9

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

조아정

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다! 한가지 궁금한게 있어요~ 알감자는 유독 초록초록하게 된게 많은데 독성 있는건 아닌가요? 먹긴하면서도 찜찜하네요ㅎㅎㅎ

2020.04.10 08:50

알감자조림 맛보장 레시피