칼칼한 김치잡채
김치와 매운양념이 들어가서 아주 칼칼하니 맛있어요. 잡채특유의 느끼한맛을 김치가 잡아주고 매운맛은 버섯과 단호박이 잡아주니까 애덜도 아주 잘 먹어요. 깔끔한맛이 너무 좋아서 식구들에게 인기만점 메뉴랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장양념
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- 김치양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5김치는 반으로 잘라 길죽하게 갈라서 양념을 넣고 밑간을 합니다. 버섯류는 먹기좋은 크기로 잘라놓으세요. 간장양념장을 섞어 주세요. 당면은 끓는물에 삶아주세요. 저는 뜨거운 물을 부어 5분간 두었다가 볶았어요.
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STEP 2/5올리브유를 두르고 꽈리고추와 버섯류를 볶다가 소금과 후춧가루를 넣고 반쯤만 볶아주세요.
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STEP 3/5단호박은 전자렌지에 살짝 돌려서 볶아주시면 좋더라구요.
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STEP 4/5김치도 올리브유를 두르고 달달 볶아준뒤 볶아진재료와 당면을 섞고요.
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STEP 5/5간장양념을 넣고 모두 섞은뒤 볶아주세요. 중불에서 볶아주니까 5분정도 볶으면 되더라구요.
- 꽈리고추와 단호박은 꼭 안넣으셔도 된다죠.
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