2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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불고기용
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- 소고기 밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5소고기는 밑간양념에 조물조물 해줍니다.
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STEP 2/5달궈진 냄비에 식용유 약간 둘러 소고기를 볶다가 감자를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 3/5물을 넣고 센불에서 한소큼 끓여줍니다. 그냥 물도 괜찮지만 저는 멸치 다시마 우린물을 이용했습니다.
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STEP 4/5한소큼 끓으면 양파와 양념 재료를 넣고 끓여줍니다. 국물이 1/2~2/3 정도로 졸아들게 뒤적여가면서 끓여주세요.
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STEP 5/5파와 고추를 썰어 미리 불려둔 당면을 넣고 당면이 살짝 익을 정도로만 끓인 후 불에서 내려 밥에 얹어냅니다. 깨 등을 추가하면 좋아요. 버섯 등을 첨가하셔도 맛있지요.
- 당면은 찬물에 20~30분 미리 불려두세요.
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