2인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4깻잎, 대파는 큼직하게 썰어 주시고 청홍고추, 마늘, 당근, 양파는 채썰어 주세요.
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STEP 2/4볼에 돼지고기를 넣고 간장,설탕,청주,후추가루,가루녹차,매실원액을 넣어 곱게 간 배를 넣어 고루 섞어 준 후 1시간정도 간이 베이도록 두세요.
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STEP 3/4간이 잘 베였으면 야채들을 넣어 두루 섞은 후 약 20분간 더 두세요.
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STEP 4/4후라이팬에 올려 두루두루~~ 볶아 주세요~ ^^
- 돼지고기 밑간할때 곱게 간 배와 매실액을 넣으면 육질이 더욱 부드러워진답니다. 가루녹차를 넣어 구우면 칼로리도 다운 시켜 준다고 하죠? ^^ 그리고 저는 고기에 밑간할때 야채를 함께 넣지 않거든요? 충분히 고기에 간이 베이고 나면 나중에 야채를 넣어 즉석에서 볶으면 아삭아삭 더 맛있는 돼지고기 요리를 드실수 있답니다. ^^
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