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미니유니

쉽지만 맛있고 든든한 밑반찬 새송이장조림

쉽지만 맛있고 든든한 밑반찬 새송이장조림입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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멸치와 다시마를 넣어 멸치다시마물을 끓여주세요. 멸치다시마물을 끓이는 동안 새송이를 씻어서 물기를 뺀다음 길게 채 썰듯이 썰어주세요. 양파도 채썰어주시고 청홍고추는 어슷 썰어주세요. 반갈라서 채썰어주셔도 좋겠네요. 멸치 다시물이 끓으면 나머지 조림장 재료들을 넣고 한번더 보글보글 끓여주세요. 그 다음 새송이를 넣고 잠시 졸여주세요.
그 다음 양파와 마늘, 고추를 잠시 끓였다가 불을 끄시고 식혀주세요.
다들 생으로 먹을 수 있는 재료니까 너무 오래 졸이지 마세요. 양파나 고추는 아삭함을 느낄수 있을 정도로 졸여주세요.
레시피 작성자About the writer
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