큰맘먹고 해먹은 - 도라지 갈비구이
양파랑 도라지랑 곁들여서 먹으면 좋지요. 양념고기처럼 강한 양념은 아니라서 고기 맛을 느끼면서 드시기에 좋을꺼같아요. 진짜 석쇠에 구워먹으면 완전짱이지만;; 그게 힘드니깐... 오븐에 구워볼껄 그랬나 싶기도하고 그렇습니다.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
혹은 채끝
-
대략 6뿌리
-
- 불고기 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/3양념 재료를 미리 섞어 둔 다음 고기에 조물조물 잘해서 재워둡니다.
재워둘때는 비닐랩으로 공기가 접하지 않게 틈이없이 해주시고
적어도 30분~1시간 정도는 재워주세요. -
STEP 2/3도라지는 소금을 넣고 바락바락 문질러 씻은 후 두드려 편 뒤
연한 소금물에 살짝 데쳐 건져 널어둡니다.
약간 아린맛을 없애기 위한 과정이예요. -
STEP 3/3기름 살짝 두른 팬에 고기를 굽고 양파 채썬것과 도라지도 곁들여
같이 구워줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,