6인분 이상
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료-7~8인분이상
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7조리를 하기전에 파와 생강을 가늘게 채를 썰어 물에 담구어 두고 춘장을 볶아둔다.
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STEP 2/7채썰은 고기는 청주로 밑간을 하고, 팬에 마늘을 볶다가 고기를 넣어 익혀준다. 고기가 거의 익을 무렵 야채를 넣어 쎈불에서 재빨리 볶아준다,
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STEP 3/7마지막으로 부추와 춘장을 넣어 섞어주고 야채가 쳐지지않도록 펼쳐서 잠깐 식혀준다.
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STEP 4/7야채가 정말 잘 볶아졌네요~ㅎ
야채는 겉이 살짝 익는정도면 됩니다.
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STEP 5/7완성된 야채 짜장 볶음은 접시에 푸짐이 담습니다.
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STEP 6/7꽃빵(찜통에 쪄서-김이오른 찜통에 5~10분 찐다.)도 함께 뺑돌라 담거나 따로 담아서 냅니다.
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STEP 7/7상에 낼 때는 개인접시를 하나씩 준비하여 두시면 각자 덜어서 꽃빵을 펼쳐서 양념된 야채를 싸서 드시면 됩니다.
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