타우린이 듬뿍~영양만점 밥반찬
한동안 먹지 않은 풍기인삼을 아는 지인께 주문했어요.. 요즘 바닥인 건강을 위해 매일 인삼주스를 마시고 있답니다..^^ 굵은 인삼은 주스로 먹고 미삼이 제법 마니 보내주셔서 기침에 좋은 도라지를 사다가 함께 반찬으로 활용했어요... 무지 쌉싸름 할려나 했는데 미삼향이 씹을때마다 입안 가득해욤~ 기침이 심할때 먹으면 좋은 도라지와 인삼을 활용해보세요~
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 절임양념
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- 무침양념
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조리순서
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STEP 1/4통도라지는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라주어 쌀뜨물에 담구어 아린맛을 우려낸뒤 굵은소금을 넣고 바락바락 문질러 씻어줍니다. 부드러워진 도라지에 절임물을 넣어 1시간정도 절여줍니다.
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STEP 2/4미삼은 살짝 비벼 흙을 씻어 준비합니다.
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STEP 3/4도라지가 숨이 죽으면 건져 키친페이퍼에 올려 물기를 빼 주고 미삼과 함께 볼에 담고 무침양념을 분량대로 넣어 고루 섞어 조물조물 무쳐줍니다. 마지막에 통깨 뿌려 섞어주세요.
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STEP 4/4접시에 담고 송송 썬 실파을 올려 상에냅니다..
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